Archive for the ‘Tavuk’ Category

Tavuk salatası


tavuk salatası 2

Evet biliyorum tatlılar çok cezbedici fakat tatlılara biraz ara verip benim gibi kalori yasaklılarına uygun hafif ve besleyici bir salata önerisi yapmak istiyorum size. Hafif ama lezzetinde hiç bir eksikliği olmayan bu salata veya meze tüm ailenin hoşuna gidecek. Oğlum da bol tahıllı güzel bir sandviç ekmeğinin arasında yemeyi çok seviyor, ki light hiç bir yemekle arası yoktur.

İçindeki haşlanmış tavuk göğsü, süzme yoğurt  yağsız bir protein ve kalsiyum kaynağı sağlarken kıyılmış bol atom salata çok vitamin içermese de lif desteği veriyor beslenmenize. Diyet yaparken sade haşlanmış tavuk göğsünü didiklemekten sıkıldıysanız buyrun güzel bir alternatif size.

Malzemeler :

– 1 adet haşlanmış tavuk göğsü

– 1/4 atom salata

– 2 sap taze soğan

– 4-5 adet kornişon turşu

– 1 bardak süzme yoğurt

– 1 diş sarımsak

– 1 çorba kaşığı hardal

– dereotu ve maydanoz

– tuz, karabiber

tavuklu salata 3

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Yıkanmış salatayı ince ince kıyın, taze soğanları küçük küçük doğrayın. Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince kıyın, bir kısmını süslemek için ayırın. Tüm malzemeleri bir kaseye alın. Diğer tarafta bir diş sarımsağı ezin, yoğurt ve hardalla karıştırıp bir sos haline getirin. Sosu tavuk ve diğer malzemelerin üzerine döküp harmanlayın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Servis kasesine alıp üzerini kıyılmış dereotu ve maydanozla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Fesleğenli, tavuklu Girit kabağı graten


girit kabağı graten

Ramazan ayını yarıladığımız bugünlerde iftar sofranıza hafif bir yemek eklemek isterseniz sizin için hoş bir tarifim var. Sıcak yaz günlerinde az yağlı, hafif yemekler hepimizin tercihi. Bu tabakta hem sebzesi, hem proteini hem sütü bir arada dengeli bir öğün bizi bekliyor.

Tombul Girit kabaklarının lezzetini çok seviyorum. Bence normal sakız kabaklarına göre daha yoğun bir tada sahip. Çocukluğumda İzmir’de minicik parmak kadar koyu yeşil Girit kabaklarını annem sadece azıcık haşlar ve bol zeytinyağı, limon ve sarımsakla soslardı. En sevdiğim salataydı. Son zamanlarda pazarlara çıkan bu tombul çeşitleri de hemen hemen aynı lezzette.

Bugüne kadar kabağa en yakıştırdığım ot taze nane veya dere otuydu yerine göre. Bu defa taze fesleğen kullandım ve fesleğenin girdiği her yemeği nasıl da bambaşka bir tada yükselttiğine bir kez daha şaştım. Gelelim nasıl yaptığıma;

fesleğenli kabak

Malzemeler:

– 3 adet tombul Girit kabağı

– 1 tavuk göğüs (veya kemiksiz kalça olabilir)

– 1 ufak kuru soğan

– 1 diş sarımsak

– bir kaç dal taze fesleğen

– limon kabuğu rendesi

– zeytinyağı

– tuz, karabiber

– 1 su bardağı süt

– 1 çorba kaşığı tereyağı

– 1 çorba kaşığı un

– muskat rendesi

– 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (veya izmir tulumu veya eski kaşar )

Kabakları temizleyip boylamasına ortadan ikiye kesin. Bir tencereye biraz su ile birlikte koyun, az tuz ekleyin. Orta ateşte kabaklar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kabakları tencereden alın, soğuması için kenara alın.

Kuru soğanı ince yemeklik doğrayın, tavuk etini küp küp doğrayın. Bir tavayı ocağa alıp ısıtın, zeytin yağını ilave edin. Kızgın tavaya tavukları atın, sulanmasına izin vermeden soteleyin. Doğranmış soğanları ilave edip pişirmeye devam edin. Bir diş sarımsağı ince kıyıp limon kabuğu rendesi ile birlikte tavaya ekleyin. Fesleğenlerden bir kaç yaprak ayırıp kalanını ince ince kıyıp tavaya ilave edin. Tüm kokular yemeğe geçene kadar ve soğanlar pişene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Pişmiş kabakların göbeklerini bir kaşık yardımıyla oyun. Çıkan kabak içlerini tavaya ilave edin. Kabakların suyuyla bir kaç dakika daha pişirin. Tuzunu karabiberini ayarlayın. Suyunu çektikten sonra tavayı ocaktan alın.

Bir sos tavasında bir kaşık tereyağını eritin, unu ilave edip kavurun. Un kavrulunca sütü ilave edin, sürekli karışırarak beşamel sosu pişirin. Tuzunu, karabiberini ayarlayın, muskat rendesi ilave edin. Rendelenmiş peynirin bir kısmını üstü için ayırıp kalanını sosa ilave edin.

Haşlanmış kabakları bir fırın kabına yerleştirin. Tavuklu harcı göbekleri oyulmuş kabaklara paylaştırın. Üstlerine beşamel sosu koyun, en üste kalan peynirlerden serpin. 200 derece fırında tüm lezzetler bir birine geçene ve üstleri kızarana kadar 20-30 dk pişirin.

kabak graten

Fırından çıkardıktan sonra taze kıyılmış fesleğen yaprakları ile servis edin. O bildik kabak ve tavuk tadının ne kadar farklı bir hal aldığına inanamayacaksınız.

fesleğenli piliç kabak graten

Afiyet olsun!

Tavuk parmesan


tavuk parmesan

 

Tavuk parmesan orjinal adıyla “chicken parmigiana” İtalyan mutfağından bir yemek. İtalya’dan ziyade göç ettikleri ülkelerde özellikle Amerika’da yaygın olarak yapılan bir tarif. Sıklıkla tavuk göğüs kullanılarak yapılıyor ama süt dana bonfile ile yapılıyor ve ona “veal parmigiana” adı veriliyor. Adından anlaşıldığı gibi temel malzemeleri tavuk yada dana bonfile ve parmesan peyniri. Özellikle çocukların ve gençlerin seveceği lezzetli bir yemek.

Malzemeler :

– 4 adet tavuk göğüs bonfile hafifçe vurularak  inceltilmiş

Pane için :

– 1 yumurta

– un

– galeta unu veya evde kurutulmuş ekmek kırıntısı (ben bunu tercih ediyorum)

– tuz, karabiber

Domates sosu için :

– 500 gr domates rende ( ben yazdan yaptığım domates konserveyi kullandım)

– 1 küçük kuru soğan

– 3 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı şeker

– bir demet taze fesleğen

– bir kaç sap taze kekik

– sızma zeytinyağı

– tuz, karabiber

Üstü için :

– 100 gr rende parmesan peyniri

– kızartmak için sıvı yağ

 

Tavuk göğüsleri bir et dövücü ile hafifçe inceltin veya kasabınıza yaptırın. Etleri tuzlayıp, taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Üç kap hazırlayın. Bir kaba un koyun, içine tuz ve karabiber atarak tatlandırın. İkinci kaba yumurtayı kırın, hafifçe çırpın. Üçüncü kaba galeta ununu veya ekmek kırıntısını koyun. Tavukları önce una, sonra yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayın. Bir tavaya kızartmak için sıvı yağ koyup kızdırın. Yağın derin olmasına gerek yok, tavanın dibini kaplayacak kadar olsun yeterli. Yağ kızdığında panelenmiş tavukları altın rengi alana kadar kızartın bir fırın kabına dizin. Burada bir alternatif vermek isterim. Yemeği daha hafif yapmak için tavada kızartmayıp yağlanmış bir fırın kabına koyup 200 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirebilirsiniz.

tavuk pane

Domates sosu için soğanı ince yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın. Bir sos tenceresine 3-4 kaşık sızma zeytinyağı koyun. Yağ ısındıktan sonra soğanı tencereye alın. Orta ateşte soğanlar yanmadan yumuşayana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin biraz soteledikten sonra domates rendesini ekleyin. Ateşi güçlendirip domatesler suyunu çekene kadar pişirin. İnce kıyılmış taze kekik ve  taze fesleğeni sosa ilave edin. Tuz, şeker ve taze çekilmiş karabiber ilavesiyle tatlandırın.

Domates sosunu kızarttığınız tavuk panelerin üzerine yayın. Biraz daha kıyılmış taze fesleğen ekleyin.

domates soslu tavuk pane

 

Domates sosunun üzerine ince rendelenmiş parmesan peynirini serpin.

üzerine mozorella ve parmesan peyniri

 

200 derece ısınmış fırında tüm malzemeler birbirleriyle bütünleşene kadar 20-25 dk pişirin. Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

tavuk parmesan fırından çıkmış

 

Benim yine lafı uzattığım ama aslen son derece kolay ve lezzetli bir tarif. Kuru bir şinitzel yerine bol domates sosuyla tatlandırılmış yumuşacık bir tavuk göğüs servis etmek isterseniz mutlaka denemeniz gerekir. Tavuk parmesan genellikle yanında spagetti ile servis ediliyor. Ben bu defa bir ev eriştesi ile destekledim tabağımı. Gençler çok memnun kaldılar.

Afiyet olsun!

Tarçınlı tavuk


tarçınlı köy tavuğu

Bizim evin anneanneden gelen basit ama lezzetli bir diğer geleneksel yemeği de tarçınlı tavuktur. Zaman zaman hadi tarçınlı tavuk yapsana diye talep gelir bizimkilerden.  Az malzeme ile fakat oldukça lezzetli bu tarifi geçenlerde bir köy tavuğu ile yaptım.

Malzemeler ;

– 1 adet bütün tavuk

– 4 adet iri patates

– tarçın, karabiber, tuz

– sıvıyağ

Tavuğu yıkayıp bol su ve tuz ilavesi ile hafif haşlayın. Suyundan çıkarıp ılınması için bekleyin. Ele gelebilecek kadar soğuduğunda iki but, iki göğüs olmak üzere parçalara ayırın. Patatesleri soyup 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimlere bölün. Yemeği pişireceğiniz tencereye  tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyun, kızdırın. Patatesleri iki yüzleri renk alacak kadar kızartın. Burada amaç patateslerin tamamen pişmesi değil sadece lezzet için ve daha sonraki pişme aşamasında dağılmamaları için kızartmaktır. Kızaran patatesleri bir kaba alın. Parçalara ayırdığımız tavuk parçalarını kalan yağda iki tarafları renk alacak şekilde kızartın. Eğer tencerede fazla yağ kaldıysa dökün. Tencerenin tabanına kızartılmış patatesleri dizin. Üzerine de  tavukları yerleştirin. Hepsinin üstüne bolca tarçın, biraz karabiber ve dilediğiniz ölçüde tuz serpin. Tavuğun haşlama suyundan bir miktarını tencereye yemeğin üstüne dökün. Su patatesleri kaplamalı. Orta ateşte üstü kapalı olarak patatesler pişip suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin dibinde yemeğin hafif yağı ve suyu kalmış olmalı. Biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.

Az çoktur diye bir söz vardır bilirsiniz, bence bunun gibi az malzemeli ama kendi öz lezzetlerini vurgulayan yemekler bu tanıma uyuyor. Hem biraz nostalji hem de naif bir lezzet arıyorsanız denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun!

Çullama


çullama

Kayınvalidem dolayısıyla Girit mutfağına ilgimden daha önceleri bahsetmiştim. Onun repertuarındaki tarifleri bibebir kendisinden öğrenme şansına sahip olduğum için mutluyum. Bu tarif yani Çullama, çok sevilen, senede bir iki defa davetlerde veya özel günlerde yapılan bir yemek. Ondan öğrendiğime göre aslen hindi eti ile yapılıyormuş ama tavukla da yapıldığını biliyorum. Bir börek gibi görünse de daha çok yufkalı pilav yada perdeli pilav gibi eti, pilavı ve yufkası birarada bir ana yemek aslında.

Bizim evde yeni yıl yemeği sonrası artan hindi etleri ve iç pilav ile yılın ilk günü yapılagelen bir Girit yemeği. Elde hazır malzeme varken bu zahmetli yemeği yapıvermek çok kolay oluyor. Galiba en çok da bu nedenle yılın ilk günlerinde yiyoruz. Eğer elde hazır malzemeniz yoksa önce tavuk veya hindi (but veya gögüs) haşlamak, sonra o su ile bir iç pilav hazırlamak ,sonra hepsini bir araya getirip fırınlamak en son da fırından çıkınca üzerine etsuyu gezdirmek gerekiyor. Aşamaların çokluğuna bakmayın sonuca değiyor gerçekten 🙂

hindili çullama

Dediğim gibi ben elde malzemeler hazır olduğu için sadece yufka içine dizerek çok kısa sürede hazırlayıp fırına verdim, hiç vakit almadı. Ama sizlere aşağıda tüm aşamaları detayları ile anlatacağım.

Malzemeler :

Eti ve et suyu için:

– 2 tavuk but veya göğüs veya 1 hindi but veya göğüs  hangisini tercih ederseniz

haşlarken lezzet vermesi için:

– 1 havuç

– 1 soğan

– 1 sap kereviz

– 1 defne yaprağı

– 10 tane karabiber

– tuz

 

İç pilav için:

– 1 su bardağı baldo pirinç

– 1 büyük soğan

– 2 çorba kaşığı kuru üzüm (kuşüzümü değil)

– 1 çay kaşığı tarçın

– 1 çay kaşığı yenibahar

– 1/2 çay kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı toz şeker

– 1 çay kaşığı tuz

– 50 gr tereyağı

– 1+1/4 su bardağı tavuk yada hindi suyu hangisini kullanıyorsanız

Çullama için:

– 3 yufka

– 100 gr eritilmiş tereyağı

– bir avuç iri kırılmış ceviz

– 2 su bardağı tavuk yada hindi suyu

İşe tavuk yada hindimizi haşlamakla başlıyoruz. Derin bir tencereyi ateşe koyun, ısınsın. Havuç, soğan ve kereviz sapını iri iri doğrayın. Tencereye çok az sıvı yağ ilave edin. Isınmış tencereye doğradığınız sebzeleri ilave edip bir kaç dakika soteleyin. Hafif karamelize olmuş sebzelere tavuk yada hindi parçalarını ilave edin. Ardından üstünü kaplayacak kadar bolca soğuk su ilave edin. Defne, tane karabiber ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. İlk kaynamayı aldıktan sonra üstündeki kefini alıp ateşi kısın, etler kolayca kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Ocaktan alıp suyunu başka bir kaba süzün. Etleri ayrı bir yere alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra etleri kemiklerinden ayırıp iri iri didikleyin.

İç pilav için pirinci ılık tuzlu suda yarım saat ıslatın, sonra süzün. Tenceye tereyağını koyup orta ateşte eritin, içine çok az zeytinyağı ekleyin ki yanmasın. Yemeklik ince kıyılmış soğanları ilave edin. Soğanları yakmadan yavaş yavaş kavurun. Soğanlar şeffaflaşıp iyice pişene kadar devam edin ama sakın renklenmesin soğanlar. Ardından iyice suyu süzülmüş pirinci ilave edin, birlikte kavurmaya devam edin. Kavururken tuzunu ekleyin. Pirinçler adeta şeffaflaşıp birbirine yapışmaya başlayana kadar kavurun. Baharatlarını ekleyin birlikte biraz daha kavrulsunlar. Üzümü ve toz şekeri de ekledikten sonra sıcak et suyunu da koyun. Fokurdadıktan sonra altını çok kısıp kapağını kapatın. 15. dk sonra ateşi kapatıp demlenmeye bırakın.

Etler ve iç pilav iyice soğuduktan sonra büyük boy kare borcamı eritimiş tereyağı ile yağlayın. Bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yayın. 2.yufkayı parçalayıp aralara eritilmiş tereyağı sürerek kat kat dizin. İlk yufkadan sonra iç pilavı eşit kalınlıkta üzerine yayın. Cevizleri serpin. Didiklenmiş tavuk yada hindi etlerini pilavın üzerine koyun. Kalan yufkayı da düzgün parçalar halinde aralarına tereyağı sürerek pilavın üzerine dizin. Bitince alttan sarkan yufkayı üstüne kapatın. Artan tereyağını da en üste sürün. Keskin bir bıçak ile kare kare kesin. 200 derece ısınmış fırına verip 35-40 dk kadar yufkalar altın rengi kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra iki bardak tavuk yada hindi suyunu kepçeyle yavaş yavaş sıcak yufkaların üzerine gezdirin. Tüm suyu döktükten sonra kapatılmış ama hala sıcak fırına tepsiyi koyarak 15 dk dinlendirin. Böyle et suyu yufkalar tarafından tamamen içilecek ve servis edilebilecek kıvama gelecektir.

fırından çıkmış çullama

Çok uzun ve zahmetli gibi görünse de aslında yapması çok zor bir yemek değil. Benim laf kalabalığıma da bakmayın. Bilirsiniz uzun uzun anlatmayı severim, detayları atlamamak için. Aslında hepinizin bildiği şeyler ama yeni mutfağa girenler için her detayı vermeye çalışıyorum.

Sonucuna değeceğine kefilim, lütfen konuklarınıza farklı ve özel bir yemek sunmak isterseniz deneyin. Hem lezzeti hem sunumu sizi çok mutlu edecek.

Afiyet olsun!

Not : Bu benim 100. postum oldu 🙂 Umarım 200, 500 ve daha fazlasını da sizlerle paylaşırım.

sevgilerimle

 

Fırında taze patates eşliğinde tavuk


Bahar aylarında yenilenen sebze tezgahları beni çok mutlu ediyor. İncecik kabuklarıyla bu minicik taze patatesler tek başına da çok lezzetli olurlardı eminim. Tam bir öğün oluşturması için kemiği çıkarılmış tavuk  parçalarıyla birlikte fırına verdim. Lezzetlerini birbirine geçirerek piştiler.  Bu yemek için tek tek ölçü ile tarif vermeye gerek var mı bilmiyorum aslında. Malzemeleri marineye bulayıp 200 derece fırında 30-40 dk kadar pişirmekten ibaret herşey. Sadece iki adım var ön hazırlık olarak yaptığım. Tavuk parçalarını içine bir çay kaşığı tuz ve karabiber ilave ettiğim bir bardak sütle bir kaç saat beklettim buzdolabında. Annemin önerisiydi ben de denemek istedim. Aynı usulü tavada yada ızgarada pişirilecek tavuklar için de uygulamak mümkün. İkinci ön hazırlığım da ikiye böldüğüm patatesleri 5 dk kadar kaynar tuzlu suda haşlamak. Fırına koyma vakti geldiğinde bir kapta 1/2 çay bardağı zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş karabiber, dövülmüş iki diş sarımsak, bir çay kaşığı pul biber, bir yemek kaşığı kadar ince kıyılmış taze biberiye ve kekiği karıştırdım. Diri haşlayıp suyunu süzdüğüm patatesleri bu karışıma buladım. Yağlanmış bir fırın kabına patatesleri aldım. Sosun kalanını sütten çıkarıp süzdüğüm tavuklara yedirdim. Onları da fırın kabına yerleştirdim. Sıcak fırında tavuklar pişene kadar 30-40 dk tuttum. Patatesler tavuklar pişene kadar iyice yumuşadılar, dışları hafifçe kıtır kabuk tuttu. Soyulmamış oldukları için şekillerini kaybetmediler ama içleri lokum gibiydi:) Tavuk parçaları da pişmiş ama kurumamış, lezzetini korumuştu. Pratik ve lezzetli bir yemek olarak tavsiye edilir bence.

Afiyet olsun!

Kurutulmuş domatesli tavuk


 

Geçen gün televizyondan İngiliz aşçı Jamie Oliver’ı izliyordum. Onun bütün tv şovlarınından büyük keyif alıyorum. Zaten yemek kitabı okumasını çok sevdiğim gibi tvlerdeki yemek programlarınını da izlerim zevkle. Jamie Oliver’ın şimdi bizde de yayınlanmaya başlayan ” 30 minutes meals” programı 30 dakikada Jamie’nin 3 yada 4 tabak hazırladığı bir program. Elbette aslında bu çekim çok daha uzun sürüyordur ama temel amaç kısa sürede hazırlanabilecek lezzetli yemek önerileri. Tabi benim onun kadar el becerim ya da onunki gibi tam teşkilatlı bir mutfağım yok. Ama izlerken ben de yapabilirim bunu imajı veriyor insana.

Son izlediğim programda bir tavuk yemeği hazırladı. Kullandığı malzemeler nedeniyle lezzetli olacağını tahmin ettim. Bugün de evde bir tavuk yemeği yapmaya kadar verince bunu denemek istedim.  Tavuk göğüs etinin ortasının bıçakla cep gibi açılıp içine kurtulmuş domates, fesleğen, maydanoz, sarımsak, zeyinyağı ve beyaz peynirden hazırlanmış bir iç konuluyor. Zeytin yağında dış kısmı karamelize olana kadar kızartılıp daha sonra az tavuk suyu ilavesi ile bir süre daha pişirilerek yapılıyor. Servis ederken dilimlenerek üzerine tavada kalan az sos üzerine gezdiriliyor. O derisi üzerinde bir tavuk göğüs parçası kullandı. Benimkiler ise derisizdi. Emre tavuğun derisini sevmiyor ama sanırım olsa daha iyi olacaktı. Tavuğu pişerken kurumaktan koruyor. Benimki birazcık kuru olmuştu, belki de olması gerekenden biraz daha fazla pişirmişimdir. Neyse yine de fena olmadı. Emre’den” çok güzel olmuş, eline sağlık anne” iltifatını aldık:) Ben yanında fırınlanmış sebzeler ve tereyağlı pilav ile servis yaptım.

Garnitür sebze olarak, brokoli, brüksel lahanası, kırmızı biber, havuç ve sarımsak kullandım. Ayıklanmış, uygun parçalara bölünmüş sebzeleri yarım limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve zeytin yağı ile harmanladım. 200 derece fırında 30- 35 dk sebzeler karamelize olana kadar pişirdim. Ben tek başına bir yemek olarak bile kendim için çok seviyorum bu usulde pişmiş sebzeleri. Marinesine çeşitli taze otlar da katılabilir, biberiye, kekik gibi. Zeytinyağı bol tutulduğunda daha da lezzetli oluyor tabi. Asit olarak limon suyu yerine kimi zaman nar ekşisi kimi zaman da balsamik sirke kullanıyorum. Hatta sarımsaklar kabuklarıyla diş diş konulduğunda çok değişik bir lezzete sahip oluyor. Bugün ilave etmedim ama sebzelerin arasın iri parçalar halinde soğanlar da konabiliyor.

İlave olarak daha çok kendim için kuru börülce salatası hazırladım.  1 su bardağı börülceyi 30 dk kadar haşladım, süzdüm. 1 kırmızı biber, 1 ufak soğan, 2 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, bir kaç dal dereotu, bir kaç dal naneyi rondada hep beraber kıydım. Bu karışımı sıcak börülcenin üzerine ilave ettim. zeytin yağı, bir limon suyu, biraz nar ekşisi ve tuz ilavesi ile salatam hazır oldu. Bu tarifi çok yıllar önce Emel Başdoğan’ın Tefal için hazırladığı yemek kitabından öğrenmiştim. Yılda bir kez falan yaparım.

İşte bugünkü menüm:

* Börülce salatası

* Kurutulmuş domatesli tavuk

* Fırınlanmış karışık sebzeler

* Tereyağlı pilav