Kırmızı Meksika Fasulyesi Salatası


 

Bugün kendim için besleyici ama hafif bişeyler yapmak istedim. Dün başka bir yemek için haşladığım kırmızı fasulyeler vardı. Bir kaç defa başka yerde yediğim salatayı ben de denemek istedim. Buzdolabında bulunan bazı eklemelerle bu salata çıktı ortaya. İçine koyduklarım;

– 1 kase haşlanmış kırmızı meksika fasulyesi

– 2 adet kırmızı biber

– yarım kase soya filizi

– yarım kase haşlanmış mısır

– 6 adet kornişon turşu

– 10-15 adet çekirdeği çıkmış yeşil veya siyah zeytin

– 2 sap taze soğan

– 3-4 sap dereotu

Kırmızı biberi ve soya filizlerini az suyla haşladım. Kırmızı biberleri ufak ufak doğradım. Kornişon turşuları tavla zarı büyüklüğünde doğradım. Taze soğanları ve dereotlarını kıydım. Tüm malzemeleri bir kasede harmanladım. Zetinyağı, 1/2 limon suyu ve nar ekşisiyle tatlandırdım. Umarım benim kadar beğenirsiniz.

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: