Posts Tagged ‘butik kurabiyeler’

Yeni yıl kurabiyeleri


kurabiyeler 3

Yeni yıla geri sayım başlamışken çocuklarımızı ve hep çocuk kalanları mutlu edecek tasarım kurabiyeleri olmazsa olmaz değil mi? İnanın biraz emekle hiç de zor değil. Dilerseniz şeker hamuru ile süsleme yapmayın sadece şekilli kalıplarla kesilmiş kurabiyeler de çocuklarınızı mutlu edecektir çünkü lezzeti çok güzel.

Malzemeler:

–          125 gr tereyağı (sert)

–          125 gr pudra şekeri

–          1 ufak yumurta

–          200 gr un

–          50 gr ince çekilmiş fındık veya badem

–          1 portakal kabuğu rendesi

–          1 tatlı kaşığı vanilya özü

–          1 çay kaşığı kabartma tozu

–          Süslemek için çeşitli renklerde şeker hamuru

christmas cookies

Tereyağını küp küp kesin, mutfak robotunun haznesine alın. Üzerine pudra şekerini, unu ve badem ununu koyun. Portakal kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin. Robotu birkaç dakika çalıştırıp malzemenin karışmasını sağlayın. Kum haline gelmiş malzemeye bir yumurtayı hafifçe çırpıp ekleyin. Tekrar robotu çalıştırın. Hamur toplanmaya başlayacaktır. Eğer hala dağınık duruyorsa hazneye birkaç kaşık su veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.

Toplanan hamuru streç filme sararak buzdolabına kaldırın, 30 dk dinlendirin. Dinlemiş hamuru mutfak tezgahında merdane ile hafifçe unlayarak yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz kurabiye kalıpları ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine dizin. Tüm hamuru bu şekilde bitirdikten sonra 175 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dk üzeri kızarmadan pişirin.

kurabiyeler 2

Kurabiyeleri fırından alıp, soğumaya bırakın. Şeker hamurlarını nişasta yardımıyla merdane kullanarak ince açın. Aynı kurabiye kalıpları ile keserek şekillendirin. Kurabiyelerinizin üzerine ufak bir fırça yardımıyla çok ıslatmadan su sürün ve şeker hamurunu üzerine yapıştırın. Kurabiyenizin üzerini şeker hamuruyla kapladıktan sonra hayal gücünüze bağlı olarak süslemeye devam edin.

kurabiye

Afiyet olsun!